Vezzi boschi Calisto Cabernet Sauvignon 2020

Código: VMBVCS2020 Marca:
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Para demostrar o potencial da região, a uva é colhida em um ponto de alta maturação e gera aromas frutados únicos, com toques complexos e refrescantes, breve passagem por barrica de carvalho e auxiliados por 180 dias de anamento em aço inox e repouso em garrafa 

VINDIMA: 2020.

VARIEDADE: Cabernet Sauvignon

REGIÃO PROVEDORA DE UVAS: Serra Gaúcha.

ELABORAÇÃO: Uva Cab. Sauvignon de videiras com produção de 8 a 9kg, com ótima maturação fenólica. O mosto passa pelo processo de termomaceração para a extração de estrutura e aromas finos e frutados. Após segue para a fermentação tradicional por 3 a 5 dias de maceração. A passagem pelo carvalho o engrandece no paladar. 

TEMPO DE MATURAÇÃO EM CARVALHO: 60 dias.

CARACTERÍSTICAS VISUAIS: Coloração violáceo de boa intensidade. 

CARACTERÍSTICAS OLFATIVAS: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e especiarias. 

CARACTERÍSTICAS PALATÁVEIS: Vinho potente, persistente, taninos macios e harmônicos, fresco e com toque de chocolate ao leite. 

TEMPERATURADE CONSUMO: 14 à 15ºC. 

ÁLCOOL: 13%.

4100 garrafas

 

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