Curiosidade é o que nos move. Inspirada pelo Cosmos, a Vinícola Maximo Boschi apresenta a nova versão Vezzi Brut 2018. Criado com base na linha "Boschi", Vezzi Brut apresenta aromas delicados e detalhistas de frutas tropicais, trazendo refrescância no paladar, tornando-se um belo acompanhante dos aperitivos e pratos leves, sempre convidando o nosso paladar à mais uma taça.
MÉTODO: Charmat.
VARIEDADE: 25% Chardonnay, 55% Riesling Itálico e 20% Merlot.
REGIÃO PROVEDORA DE UVAS: Serra Gaúcha.
ELABORAÇÃO: Mostos obtidos através de presangem direta e delicada das uvas. É resultado de um assemblage de cuveé, composto por vinhos bases de Chardonnay, Riesling Itálico e Merlot, vinificado em branco (sem contato com as cascas), elaborados a partir de fermentações com temperaturas controladas.
TEMPO EM CONTATO COM A LEVEDURA: 72 dias.
CARACTERÍSTICAS VISUAIS: Coloração levemente amarelo-palha e rosáceo, límpida, brilhante e com reflexos.
CARACTERÍSTICAS OLFATIVAS: Fino, elegante, fresco e ressaltando notas de frutas tropicais, como pêssego, abacaxi maduro e goiaba.
CARACTERÍSTICAS PALATÁVEIS: Persistência longa e acidez bem refrescante. No retrogosto, ressalta a jovialidade.
LICOR DE EXPEDIÇÃO (G/L DE AÇÚCAR): 12,5 g/L de açúcar.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6 a 8ºC.
ÁLCOOL: 12% V/V à 20ºC.
HARMONIZAÇÃO: Queijos leves, aperitivos e entradas leves, peixes e frutos do mar, massas e pizzas leves e pratos pouco condimentados.
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