MAXIMO BOSCHI BIOGRAFIA CABERNET SAUVIGNON 2007
Primeira vindima sob assinatura "Biografia", o vinho da uva Cabernet Sauvignon conta com grande vivacidade e possui um promissor e longo caminho, que poderá ser desfrutado com muita elegância, principalmente com o passar dos anos.
Grande protagonista no mundo da viticultura, a uva Cabernet Sauvignon encanta com suas características marcantes para diversos e mais exigentes paladares. Elaborado a partir de uvas provenientes do terroir da Campanha Gaúcha, Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2007, é a primeira edição da linha "Biografia" escrita com a uva tinta mais cultivada no mundo e conta com passagem de 14 meses em barricas de carvalho francês, o que faz com que represente, com maestria, a essência da vinícola em elaborar vinhos de guarda. Com 12 anos desde a colheita das uvas que o elaboraram, o vinho segue com muita vivacidade, delineando um caminho longo e promissor, podendo ser desfrutado futuramente com toda a elegância que possui atualmente, agregada ao efeito benéfico do tempo e da maturidade.
Uvas da Campanha Gaúcha.
14 meses em carvalho francês.
Coloração vermelho rubi intenso. Aromas que remetem a especiarias, café, couro, tabaco, frutas vermelhas maduras e compota. Maturação fenólica perceptível em boca, com taninos agradáveis e encorpado, conta com uma estrutura marcante.
1 – 3 horas em decanter.
Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.
Serviço entre 16 e 18 ºC. - 13% vol. de álcool.
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