Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2012

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Os vinhos da linha Biografia contam a história da vinícola e sua filosofia de elaborar vinhos de guarda. Barrica de Carvalho e amadurecimento em garrafa são essenciais para a estrutura que transforma o tempo em um grande aliado para a manutenção da qualidade das joias.

Safra: 2012

Variedade: Uva Cabernet Sauvignon

Uvas da Campanha Gaúcha.

Elaboração: Vinho elaborado a partir de uvas de plantas certificadas de terroir adequado, que produzem 3 a 4 kg de uvas por planta atingindo maturação fenólica plena..

Tempo de empodematuração em carvalho: 18 meses.

Características visuais: Vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.

Características Solfativas: Aromas de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho.

Características palatáveis: Encorpado e apresenta taninos agradáveis que trazem vivacidade ao vinho. Os intensos e persistentes sabores demostram a alta maturação da matéria prima.

Temperatura de consumo: 16 à 18ºC.

13% volume de álcool

750 ml 

2700 garrafas

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