CAIXA C/ 6 GARRAFAS - 1962 - Private Reserve Merlot 2011 - Carlos Augusto Lamego

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29 de junho de 1962. Niterói, Rio de Janeiro - Brasil. O nascimento de Carlos Augusto Lamego, um amante de raridades.


Explorou o Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves, buscando inspirações para criar a obra 1962, um vinho ícone.


Uma elaboração minuciosa deu forma aos brindes únicos deste vinho, com uvas da Campanha Gaúcha e 14 meses em barricas francesas.


Estes cuidados refletem no interior da garrafa, apresentando, com elegância e fineza, as maiores virtudes, dignas dos grandes vinhos do mundo.

 

FICHA TÉCNICA

- Uvas Merlot da Campanha Gaúcha.

- 2,5/3 kg de uva por videira.

- 230 g/L de açúcares totais em mosto.

- Maceração pelicular de 20 dias.

- Temperatura de fermentação controlada entre 16 e 22 graus Celsius.

- Fermentação malolática em carvalho francês.

- Maturação por 14 meses em barricas francesas Seguin Moreau Tostagem MT+.

- Coloração no lançamento do vinho (2019): rubi com reflexos grená atijolados.

- Aromas no lançamento do vinho (2019): fruta vermelha madura, compota, alcaçúz, frutas negras e especiarias.

- Paladar no lançamento do vinho (2019): taninos macios e equilibrados, apresenta relação álcool/corpo/acidez em perfeito balanço. O retrogosto complementa, com persistência e elegância, o toque do amadurecimento que respeitou o tempo necessário para o lançamento do vinho.

- Harmonização: pratos à base de molhos de média estrutura, queijos de média-alta intensidade e maturação, foie gras, carne de aves e risotti.

- Recomenda-se o uso de taças de bojo grande, como os modelo Bordeaux e Borgogna, além de 1 à 2 horas de decanter.

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