Características
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Tipo
Vinho Tinto Seco Fino
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Variedade
Merlot
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Tempo de Carvalho
90 dias
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Safra
2021
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Potencial de Guarda
Vinho jovem
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Região
Serra Gaúcha
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Açúcar
2,5 g/l
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Temperatura
14 a 1 5°C
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Teor Alcoólico
13,3%
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Visão
Coloração rubi de boa intensidade.
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Olfato
Aromas finos, sutis e equilibrados de frutas vermelhas maduras e especiarias.
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Paladar
Vinho persistente, taninos macios e harmônicos, fresco, volume de boca intenso, equilibrado e com toque de chocolate ao leite.
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Harmonização
“Spaghetti ala Carbonara”, queijos médios, pizza de 4 queijos, canapés e confraternizações alegres e descontraídas
Mais Informações
Para demostrar o potencial da região, a uva é colhida em um ponto de alta maturação e gera aromas frutados únicos, com toques complexos e refrescantes, breve passagem por barrica de carvalho e auxiliados por 180 dias de armazenamento em aço inox e repouso em garrafa.
ELABORAÇÃO: Uva Merlot de videiras com produção de 8 a 9kg, com ótima maturação fenólica. O mosto passa pelo processo de termomaceração para a extração de estrutura e aromas finos e frutados. Após segue para a fermentação tradicional por 3 a 5 dias de maceração. A passagem pelo carvalho o engrandece no paladar.
ELABORAÇÃO: Uva Merlot de videiras com produção de 8 a 9kg, com ótima maturação fenólica. O mosto passa pelo processo de termomaceração para a extração de estrutura e aromas finos e frutados. Após segue para a fermentação tradicional por 3 a 5 dias de maceração. A passagem pelo carvalho o engrandece no paladar.
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