BIOGRAFIA MERLOT 2015

Cód: VMBBME2015

Este rótulo carrega o DNA da Maximo Boschi: estrutura, complexidade e equilíbrio em uma década de maturação.

É um Cabernet de grande corpo, taninos elegantes e final longo, que revela seu melhor em taças grandes e em boas conversas.

Para quem entende que os grandes vinhos precisam de tempo e merecem atenção.

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Características

Tipo

Vinho Tinto Seco Fino
Variedade

Merlot
Tempo de carvalho

20 meses em Carvalho Francês
Safra

2015
Tempo de guarda

6 a 8 anos
Região

Campanha Gaúcha
Açúcar

2,8 g/l
Temperatura

15 a 17 °C
Teor alcóolico

13,3% vol 750ml
Tempo de decanter

1 hora e 30 minutos
Visão

Coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.
Olfato

Aromas de frutas vermelhas maduras, frutas passificadas e cristalizadas, chocolate, pimenta preta e café. Toque levemente tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho.
Paladar

Encorpado, apresenta taninos macios e que proporcionam sensação levemente adocicada ao vinho. Marcante, apresentação persistente.
Harmonização

Tortéi com molho rosé ou vermelho, Coelho ao molho, Peru assado. Carne de cordeiro na brasa, molhos com cerveja preta.