Criado com base na linha "Boschi", Vezzi Brut apresenta aromas delicados e detalhistas de frutas tropicais, trazendo refrescância no paladar, tornando-se um belo acompanhante dos aperitivos e pratos leves, sempre convidando o nosso paladar à mais uma taça.
MÉTODO: Charmat.
VARIEDADE: 225% Chardonnay, 20% Merlot e 55% Riesling Itálico.
REGIÃO PROVEDORA DE UVAS: Serra Gaúcha.
ELABORAÇÃO:
Mostos obtidos através de prensagem direta e delicada das uvas. É resultado de um assemblage de cuveécomposto, por vinhos bases das variedades Chardonnay, Merlot (termoviniöcado para extração de cor e aromasfrutados) e Riesling Itálico. A fermentações ocorre com tem peraturas controladas e, após espumantização, passa por 72 dias de contato com asleveduras em agitação nostanques de alta pressão.
TEMPO EM CONTATO COM A LEVEDURA: 72 dias.
CARACTERÍSTICAS VISUAIS: Coloração rosédelicada, inspirada nosrosés de Provence - França, de fundo salmão, perlage öno, coroa espessa e persistente.
CARACTERÍSTICAS OLFATIVAS: Intenso, revela frutas vermelhas, cassisfresco, framboesa, combinados a um sutil toque de confeitaria, o que lhe confere öneza e complexidade.
CARACTERÍSTICAS PALATÁVEIS: Perfeito equilíbrio entre acidez e estrutura, revela uma explosão de frutas vermelhas, em meio a borbulhas cremosas e delicadas.
LICOR DE EXPEDIÇÃO (G/L DE AÇÚCAR): 12,5 g/L de açúcar.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6 a 8ºC.
ÁLCOOL: 12% V/V à 20ºC.
HARMONIZAÇÃO: QCuliná ria oriental, ceviches, aperitivos agridoces e momentos de descontração.
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